無水調理で野菜があまーい♡全て鍋に入れて加熱するだけ!にんにくごま油が食欲をそそります
コツ、ポイント
豚肉は肩ロース、豚バラ、細切れで♡下味をつけておくのがポイントです。下味は塩麹でも美味です。
1.
白菜はざく切りにして鍋に入れます。もやしもいれます。にんにくを薄切りにします。
2.
豚肉に軽く塩をして揉み込み、野菜の上に並べます。
3.
日本酒をまわしかけて、塩をふたつまみふりかけて蓋をします。
4.
中火にかけてグツグツ音がしてきたら弱火にして野菜と肉に火を通します。仕上げにごま油をまわしかけて完成です。
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