文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーカンナッツのロールケーキ
by ゴールデンピーカン
卵焼きフライパンで簡単にグルテンフリーのロールケーキ! ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
コツ、ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2袋弱です。 弱火でじっくり生焼けにならないように焼いてください。 簡単なのにおもてなしにも◎
材料
(2人分)
ピーカンナッツ
30g
米粉
40g
米油
7g
メープルシロップ
10g
卵
1個
ココナッツミルク
30cc
ベーキングパウダー
2g
米油(バターなど焼き用油)
小さじ1
■
<トッピング>
ピーカンナッツ
お好みで
メープルシロップ
お好みで
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。 このレシピは【鹿沼聡美】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
1.
ピーカンナッツをフードプロセッサーで粉末にする
2.
(1)にその他の材料全てを入れ全体がなじむまで混ぜる
3.
たまご焼き用のフライパンに油を熱し、弱火にかける
4.
フライパンがあたたまってきたら(2)の生地を1/3ほど流し入れる
5.
弱火のまま焼き、表面が乾く前に端から巻いていく(卵焼きの要領)
6.
(5)を繰り返し、最後は表面に焼き目を少しつける
7.
食べやすい大きさに切ったらお皿に盛り付け、トッピングをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/5918820
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.