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【管理栄養士:えーみー】さんが考案したレシピです。 疲労回復をテーマに作られたレシピですが、トマトやピーマンの持つ抗酸化作用や糖の代謝、ビタミンCのストレス緩和などの効果が期待できる料理です。煮込み料理のため、食材を変えれば応用が可能です。