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舞茸と小松菜の和え物
by koyuki0v0
ゴマ油と鶏ガラの香りがアクセントの和え物です。お弁当にも◎
コツ、ポイント
簡単なので特にありません。
材料
小松菜
1/2袋
舞茸
1/2パック
白ネギ
約10cm
ゴマ油
小さじ2
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
料理教室で教えてもらってから、よく作るレシピです。
1.
小松菜は根元をよく洗い長さ4〜5㎝に切り、茎と葉に分ける。舞茸は根元を除き、ほぐす。
2.
白ネギは5㎜幅に色紙切りにしボウルに★と共に入れる。
3.
フライパンにゴマ油を熱し、小松菜の茎と舞茸を炒める。小松菜の葉も加え軽く炒める。
4.
3を2のボウルに加え、和える。器に盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/5919374
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