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具だくさん☆ナポリタン
by ウィザップ女子力UP
エビやピーマンをたっぷり入れた、具だくさんで食べ応えのあるナポリタンです。
コツ、ポイント
パスタをゆでる時間は、パッケージに書いてある時間よりも少し短めがいいです!
材料
(2人分)
スパゲッティ
200g
エビ
20尾
バター(エビをいためる用)
20g
ピーマン
3個
マッシュルーム
1袋
トマト
1個
玉ねぎ
1個
ツナ缶
1缶
塩
少々
コショウ
少々
赤ワイン
大さじ1
コンソメスープ
150cc
ゆで汁
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ1
バター
10g
このレシピの生い立ち
外食をした際に久しぶりにナポリタンを食べたら、おいしくて家でも作りたくなりました。
1.
ピーマン、マッシュルーム、トマト、玉ねぎを切ります。エビもしっぽや背ワタを取り、背に切り込みを入れておきます。
2.
フライパンにバターを溶かしてエビを炒め、色がついたら取り出します。
3.
フライパンに油を熱し、ツナ缶と玉ねぎを加え、塩コショウをして炒め、続いてトマトとワインを加えます。
4.
コンソメスープを加えてしばらく煮込んだら、マッシュルームを入れます。
5.
別の鍋でスパゲッティをゆで、ざるに上げて水気をきっておきます。ゆで汁は少し取っておいてください。
6.
マッシュルームにも火が通ったら、取り出しておいたエビとピーマンを加えます。
7.
ゆで汁とスパゲッティを入れて絡めます。ケチャップとソースで味を調えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5920197
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