もやしときゅうり、人参、カニカマの彩りのいい中華サラダです。
コツ、ポイント
もやしは、レンチンでもいいですが、さっと塩茹でした方が臭みが取れ日持ちします。すぐ食べでも美味しいですが、次の日も味が染みて美味しいです。冷やし中華みたいに錦糸卵を加えると、さらに彩りが良く、まろやかになります。
このレシピの生い立ち
グリーンサラダの代わりに作りました。
1.
人参は3センチにスライスして3ミリの拍子木切りにする。
2.
きゅうりは3ミリの斜めスライスにしてから、3ミリの千切りにする。
6.
粗熱が取れたもやしにきゅうり、人参、カニカマ、調味料を加える。
7.
混ぜ合わせて完成♪次の日も味が染みて美味しいです✨
https://cookpad.com/recipe/5920793
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