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鶏手羽元の生姜炊き込みご飯
by arisa18
手羽元から出る、鳥の脂がご飯全部に行き渡って旨みがまして美味しいです!生姜がいいアクセントになっています(^^♪
コツ、ポイント
生姜を皮ごと使うことにより、風味が増すし、栄養も沢山取れるので、使う時は皮ごと使ってみてくださいね(⌒▽⌒)
材料
(4人分)
鳥手羽元
3本
生姜
1/2個
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
本だし
4g
ダシ昆布
2枚
米
2合
お好みでネギ
少々
このレシピの生い立ち
手羽元の生姜煮が、大好物で、それをご飯にしたら絶対に美味しいと思い、作りました!
1.
お米をといで、30分ほど水に浸る。
2.
お米をつけている間に、生姜を千切りにする。
3.
浸したお米に、ネギ以外の材料全てを入れ、炊き込みご飯モードで炊く。
4.
炊き上がったら、ダシ昆布、手羽元を取り出す。手羽元は身を剥がしますが、スルッと取れます(^^♪
5.
手羽元の身をご飯へもどし、混ぜ込んで、仕上げにネギを飾れば完成✩
https://cookpad.com/recipe/5921253
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