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友人から多量の鮭の切り身を分けて頂いたのですが、焼くだけでは飽きてしまったので、ひと工夫してみようと思ったのと、脂がのっていて美味しいのですが、ちょっと胃が疲れていたので、さっぱり食べたくてポン酢を活用してみました。