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焼き肉のタレで☆豚肉と野菜の甘辛炒め☆
by Newチヨコっと♪
☆2020/9/10話題入り☆焼き肉のたれを使い、隠し味に蜂蜜を入れたまろやかな野菜たっぷり甘辛肉野菜炒め( *´艸`)
コツ、ポイント
タレが甘辛なので、最後にブラックペッパーや塩コショウで、お好みの味付けをして下さい。お好みの、季節の野菜など入れて作って下さいね! レタスは、歯触り残してさっと炒めても、しっとり炒めても良いです。タイトル画像はレタスをしっとり炒めています。
材料
■
◆材料
豚肉薄切り(バラ、肩ロースなど)
150g
玉ねぎ
1/4個
人参
3cmくらい
ピーマン
1個
レタス
1/4個くらい
酒
小さじ1
サラダ油
小さじ2
■
◆タレ
焼き肉のタレ(塩タレ以外)
大さじ3
オイスターソース
小さじ2
酒
小さじ1
白煎りゴマ
小さじ1
蜂蜜
小さじ1/2
■
◆仕上げに
ブラックペッパー、塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
焼き肉のたれだけの味付けではなく、何かアレンジしてみたかったので調味料を加えてみました( ゚ェ゚)
1.
追記しました。 印刷して下さった方、ごめんなさい<(_ _*)>
2.
野菜をカットします。玉ねぎは薄切り、人参は3cmの短冊切り、ピーマンは細切りにします。
3.
レタスは食べやすく手でちぎって下さい。
4.
2で切った野菜を耐熱容器に入れ、酒小さじ1を振り入れ、電子レンジ600W1分30秒加熱し、少し火を通しておきます。
5.
野菜から出た水分は切らずに、そのまま使います。
6.
豚肉は食べやすく3cmくらいの長さに切ります。今回はタレに《エバラ黄金の味》を使っています。
7.
タレを作ります。 焼き肉のたれ、オイスターソース、酒、白煎りゴマ、蜂蜜をよく混ぜます。
8.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め半分くらい火が通ったら、3の野菜を加えて炒めます。
9.
タレを入れ全体を混ぜて、味を絡ませます。最後にレタスを入れ、更に炒めます。
10.
ブラックペッパーや塩コショウで仕上げます。お好みの量を入れて混ぜたら完成です♪ヽ(´▽`)/
11.
*ここから追記です*
12.
塩味の焼き肉のたれを使って作ってみたら、味付けが合わないのか微妙な味になりました…( ´ー`)
13.
焼き肉のタレは、塩タレ以外をお使い下さい。
14.
**2020/9/10話題入り☆☆** 素敵に作って下さり美味しいとコメント感謝です♡ 嬉しい゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚
15.
アレンジ1(‾▽‾)b 野菜多めに、くた~っと炒めたら、汁が多めに出ます。塩コショウ多めの味付けにし~
16.
白ご飯に汁ごと乗せ丼として食べても、旨いですよ!どんどんご飯進むよ( ゚ェ゚)♪
17.
アレンジ2(‾▽‾)b まだありません…
https://cookpad.com/recipe/5921462
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