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割と定番のえのき茸のベーコン巻きを作ってなかったようで、レシピ検索してもなかったので、たくさんえのき茸を買っているので、作ってみた。仕上げに小さいねぎを散らしたら、色味や食感、香りもいいので散らしてみた。