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水煮野菜で超簡単!三平汁
by おでのおでん☆
火を入れてほったらかし!ぽかぽかにあったまろう
コツ、ポイント
時間がたつと鮭の塩分が出汁にでて、味が濃いくなります。ここで塩分調整ください。味が濃いくなった場合は加水ください。落し蓋兼用灰汁取りシートをかぶせておくと手間いらずです。
材料
塩鮭(切り身、アラ)
400g
じゃがいも(乱切り)
2個
野菜水煮(豚汁用)
300g
水
900㏄
清酒
50㏄
昆布だし(顆粒)
小さじ1
かつおだし(顆粒)
小さじ1
塩
お好みで
■
トッピング
白ネギ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
仙台駅の近くに立ち寄った際、市場で廉価に鮭を購入しました。
1.
水煮野菜です。
2.
じゃがいも、鮭を加えます。
3.
灰汁を取りながら煮込み
4.
出来上がりです。
5.
器に盛って完成です。
6.
ネギをトッピングしていただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/5923118
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