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意外と簡単☆レインボーミルクレープ☆
by けんぴまま♡
卵焼き用のフライパンにちょうどいい分量です(*´∀`)ノ
コツ、ポイント
ご存じかとは思いますが、オレンジは黄色と赤、黄緑は黄色と緑、紫は赤と青で作ります(*´∀`) 生地自体が白っぽいのでパステルっぽくなりますが予めご了承をm(__)m
材料
(クレープ21枚分)
薄力粉
180g
砂糖
35g
卵
3個
牛乳
450cc
塩
少々
バニラオイル(あれば)
少々
色粉
赤、黄色、青、緑
生クリーム
400cc
砂糖
30g
このレシピの生い立ち
どこかで見たレインボーミルクレープを作ってみたくて( ノД`)… 味は普通のミルクレープです(*´∀`)ノ
1.
クレープ生地☆ 薄力粉に砂糖と塩を混ぜて、そこへ卵を入れ混ぜます。(少し固い状態)
2.
1に牛乳を少しずついれて伸ばしていきます。
3.
2にバニラオイルを入れたら、茶漉しなどで漉します。
4.
生地に着色します☆ 左から、赤、黄色、緑、青です。これだけあればレインボーになります(*´ω`*)
5.
生地を作る順番は、赤、オレンジ、黄色、黄緑、緑、青、紫です。 もちろん逆でも大丈夫です(´∀`)
6.
カップにクレープ3枚分の生地をとり、着色します。 我が家では、1枚につきお玉8分目弱くらいの量でした。
7.
弱火で熱したフライパンに薄くサラダ油をひいて、生地を焼いていきます。 焼けたら竹串などで頑張ってひっくり返します 。
8.
焼いたらお皿にどんどん重ねていきます。くっつかないので大丈夫(*´ω`*) ※配分をミスって紫が2枚しか焼けませんでした
9.
これくらいずつ生クリームを塗っていきます。
10.
こんな感じで重ねていきます。
11.
全部重ねて、ラップをして冷蔵庫で休ませます。
12.
カットするときは、包丁を温めるときれいに切れます。
https://cookpad.com/recipe/5923534
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