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HM・苺ジャムマフィン
by suzubaba
ホットケーキミックスで簡単美味しいマフィン。
コツ、ポイント
ジャムの甘さで、グラニュー糖の加減をしてください。 他のジャムでも同じように出来ます。ブルーベリージャムで作ると美味しいけど、ネズミ色になります(笑)
材料
(Mカップ7個分)
グラニュー糖
50g
マーガリン
50g
卵
2個
牛乳
50cc
ホットケーキミックス
200g
苺ジャム
100g
このレシピの生い立ち
苺ジャムの大瓶が安かったので買ったものの、中々減らないので。
1.
ボールにグラニュー糖とマーガリンを入れ、電子レンジで20秒加熱し、泡立て器ですり混ぜる。よく混ざったら卵も割り入れる。
2.
卵も混ざったら、牛乳を入れる。全体がなめらかになったら、ホットケーキミックスを入れ、切るようにさっくりと混ぜる。
3.
苺ジャムも入れ、軽く混ぜ合わせたら、カップに分け入れる。
4.
オーブンを170℃に温め160℃で22分焼く。
5.
竹串を刺して何もついてこなかったら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5924086
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