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鍋のシメ ラーメン
by 北海道のRIE
鍋のシメでラーメンを食べる時におすすめ♪
コツ、ポイント
焼きそば用の麺を使うことで、別鍋で麺をゆでる必要がありません。 残った野菜や汁もリゾットにしたりして最後まで使い切れます。
材料
(3~4人分)
ラーメンスープ
2袋
焼きそば用の麺
3食分
このレシピの生い立ち
鍋には焼きそば用の麺が便利とテレビで見たので、知らない方にぜひ教えたいと思いました♪
1.
ここではしゃぶしゃぶのシメとしてご紹介します。
2.
ラーメンスープ(お好きな味を選んでね)は書いてある半分の量のお湯で薄め、それぞれのみそ汁のお椀などについでおく
3.
しゃぶしゃぶのシメに沸騰している鍋の中に焼きそば用の麺を入れる。
4.
再沸騰したらそのまま30秒。菜箸で野菜と一緒に麺をお椀に取る。 軽く混ぜて味見をし、濃ければ鍋のお湯を足す。
5.
ちゃんこ鍋などなら、そのままのスープでお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/5925016
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