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HMでしっとりバナナケーキ
by りこるう
しっとり美味しいお手軽に作れるバナナケーキ
コツ、ポイント
オーブンで違うと思うので焼き加減は様子を見ながら。串に生地がつかなければ大丈夫かと。
材料
(パウンド型一個分)
バター(ケーキマーガリンでも)
50g
砂糖
40~50g
卵
2個
ホットケーキミックス
100g
バナナ
1本~2本
このレシピの生い立ち
最初は、黒く柔らかくなりすぎたバナナ。。どうしよう。。からはじまりました。今はバナナケーキ作るためにバナナを買ったりします。
1.
バナナを、フォークの背などでつぶしておく。
2.
バターは室温で柔らかくしておくか、レンジて少し温めやわらかくする。
3.
柔らかくなくなったバターに砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
4.
③に、といた卵を少しづつ入れその都度混ぜる。
5.
オーブンを170℃に余熱する。
6.
ホットケーキミックスを入れさっくりまぜ、バナナも入れ混ぜる。
7.
型に流し入れ、ポンポンと型を上から落とし空気を抜きオーブンで30~40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5925031
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