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鯵刺でなめろう
by 新鮮美感
新鮮なアジ刺身を魚屋さんで購入し、その日の内につくっていただきました。
コツ、ポイント
薬味の白ネギ、ショウガ、ニンニクを細かく刻みます。味噌は赤みそを使いましたが、お好みでどうぞ。またお好みで七味唐辛子を振ってもいいかもしれません。
材料
(2人分)
アジ刺し
200g
味噌
大匙1
ねぎ
少々
生姜
少々
にんにく
一片
大葉
一枚
このレシピの生い立ち
ふだんは、ワサビ醤油で食べていたアジ刺身、ご飯のお供にたまにはなめろうもいいかも!と思い至ったのでつくりました。
1.
魚やさんで購入したアジ刺しに、味噌・刻みネギ・刻み生姜・刻みニンニクを加えてかき混ぜます。
2.
これくらいになるまで均等によくかき混ぜます。
3.
大葉を敷いてその上にできあがったなめろうをのせればできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/5925088
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