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バナナとドライフルーツのパウンドケーキ
by **しんたんこ**
ドライフルーツとくるみがたっぷり入ったパウンドケーキです
コツ、ポイント
数種類のドライフルーツを入れると色々な食感が楽しめて より美味しくなります ドライフルーツやバナナが甘いので、砂糖は控えめにしています ドライフルーツは何もせずそのまま入れてます
材料
(パウンドケーキ型)
完熟したバナナ
2本
HM
200g
たまご
2個
砂糖(私はラカント)
50g
バター
50g
数種類のドライフルーツ
50g
くるみ
50g
さつま芋のレモン煮
50g
このレシピの生い立ち
季節の物や、変わったドライフルーツを見つけるとケーキに入れたくなり、どんどんと具が多いパウンドケーキになっていきました
1.
オーブンを180度予熱する
2.
バナナ2本をつぶし それぞれ材料をはかる
3.
くるみを包丁で砕く
4.
バターをレンジで軽く溶かす ボウルに、バナナ・砂糖・たまご・溶かしたバターを入れ泡立て器でよく混ぜる
5.
4↑ にHMを振るい入れ、ゴムベラなどで混ぜる
6.
最後にくるみとドライフルーツ 芋を入れてさっくりと混ぜ クッキングシートを敷いた型に流し込む
7.
180度で35〜40分焼く
https://cookpad.com/recipe/5925389
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