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ポテトと魚介のホットタパス
by みなちょん簡単レシピ
ワインに合うタパスです。美味しいです♪
コツ、ポイント
魚介の味を煮詰めて凝縮させます!
材料
じゃがいも
3個
牛乳
適量
オリーブオイル
適量
ニンニク
1かけ
シーフードミックス
適量
トマト
1こ
パプリカパウダー
適量
塩胡椒
適量
アリオリソース
適量
イタリアンパセリ
適量
このレシピの生い立ち
スペインで食べたタコのタパスをイメージして、アレンジして作ってみました!
1.
じゃがいもをレンジでチン。皮を剥いて潰す。牛乳と混ぜて滑らかにする。
2.
オリーブオイルにニンニクの香りをうつし、シーフードミックス(できれば欧風)とトマトを入れる。
3.
煮詰める。パプリカパウダーと塩胡椒を加える。
4.
お皿にポテトを持って、魚介のソースをかける。フライドガーリックをまぶし、アリオリソースをかける。
5.
最後にイタリアンパセリを刻んで載せる。
https://cookpad.com/recipe/5925817
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