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カリオストロの城の☆ミートボールパスタ
by 渡部アキ
ジブリ飯!ルパン三世「カリオストロの城」ミートボールのスパゲッティを再現しました。
コツ、ポイント
ミートボールは揚げ焼きの際、表面がしっかり固まって来たら、中まで火が通ってなくても後に煮込むので大丈夫です。
材料
(2人分)
パスタ
200g
合挽き肉
180g
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1かけ分
玉子
1個
パン粉
大さじ1
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
カットトマト缶
1缶
酒
50cc
コンソメ
小さじ2
乾燥バジル
大さじ1
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。
1.
玉ねぎとニンニクはみじん切りにし、合挽肉と玉子、パン粉、塩コショウを混ぜ合わせたら、小振りに丸めて肉団子を作る。
2.
フライパンにオイルを多めに引き、①の表面を揚げ焼きにする。
3.
トマト缶、酒、コンソメ、バジルを加えて10分ほど煮込み、別の鍋でパスタも茹でておく。
4.
茹で上がったパスタをフライパンのソースに加えて混ぜ合わせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5926905
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