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ジップロックで仕込3分乾燥米麹のみ甘酒
by mieko1976
自分用覚書 とにかく簡単に洗い物なしで作りたかったので
コツ、ポイント
何度か袋を出して揉んで温度を均一にさせてあげること 温度が高くなりすぎると茶色くなりますが、食味、品質には、問題ないので、食べられます
材料
(沢山できます)
乾燥米麹
500g
40度くらいのお湯
800cc
ジップロックLサイズ〔今回はスタンディングパック使用〕
1枚
このレシピの生い立ち
忙しい朝、甘酒作りたいと思い立ち、早く出来る方法を考えました。
1.
ジップロックに米麹にお湯を入れて、ヨーグルトメーカーにセットして、50度で6時間。途中で袋を揉んで温度を均一にする
https://cookpad.com/recipe/5927672
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