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こんにゃく米のミルクリゾット
by ところてんの伊豆河童
簡単なのにとっても美味しい! 子供に人気の1品です♪ こんにゃく米のプリッとした食感がよく合います。
コツ、ポイント
冷蔵庫で保管しておいた冷ご飯でも美味しく出来ます。冷凍保管している場合はレンジ解凍してから使用してください。 蓋をすると吹き零れやすくなるので、蓋をせずに煮ましょう。
材料
(2人分)
こんにゃく米を混ぜて炊いたご飯
280g
牛乳
400ml
玉ねぎ
40g
ハム
40g
チキンスープの素
1個
とろけるチーズ
30g
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
伊豆河童のこんにゃく米を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
1.
お米2合に対してこんにゃく米1合(お水は3合分)でお米を炊く。 玉ねぎは薄切り、ハムは角切りにする。
2.
鍋に、こんにゃく米を混ぜて炊いたご飯、牛乳、玉ねぎ、ハム、チキンスープの素を入れて火にかける。
3.
沸騰したら、弱火で8煮る。とろけるチーズを入れて、火を切る。余熱でチーズを溶かして皿に盛り、パセリを振る。
https://cookpad.com/recipe/5928061
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