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『体思い豚汁』みぞれ煮風+落とし卵◎
by クックW0P4R5☆
豚汁レシピで迷ったらこれ!!大根おろしを使って体思いの豚汁いかがですか?
コツ、ポイント
豚汁一つで栄養◎大根おろしと落とし卵で胃に優しい美味しい豚汁です!是非、減塩出汁入りみそ使ってください!
材料
大根(おろし)
たっぷり
えのき
1/2袋
こんにゃく
1/2袋
豆腐
1丁
オリーブオイル
小さじ2
豚の細切れ肉
お好みで
卵
1個
美味しい減塩みそ出汁入り(国立循環器官研究 美味しい出汁入り減塩みそ)
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
大根おろしを使ってみぞれ煮風の豚汁が作りたいと思い、レシピをら考案しました。しっかり煮込む豚汁は格別なうまさです!
1.
今回はこちらの材料を使いました。
2.
まず、大根おろしをお好みでつくります。えのきは傘増しに使っています。2センチ程度に切ってください。量はお好みで
3.
こんにゃくとお豆腐は同じくらいの1センチ角の立方体に切ってください
4.
小鍋にオリーブオイルを弾き、豚の細切れを炒めます!(豚の細切れ肉は切れているので、そのまま使わせてもらいました!)
5.
よく炒めたら、えのきとこんにゃくをいれ、さっと2分炒めます!
6.
ここに、みそを溶きながらいれていきます!同時に鶏がらスープの素を小さじ2杯入れます。そっとお豆腐も入れます
7.
そして、大根おろしを入れます。風邪が流行っているこの時期は多めに!
8.
◎ポイントです!! お鍋の真ん中に卵を割り、蓋をして5分煮込みます!ちょうど卵が半熟〜完熟になる頃完成です!!
https://cookpad.com/recipe/5928069
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