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以前、醤油で煮るだけで美味しい。と聞いたことがあり、試してみたらとっても美味しかったので、それからはずっと我が家の定番になっています。 お酒を少し加えて、ネギ・生姜・椎茸・にんにくで煮汁に旨味を加えます。残った煮汁も美味しいです。