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小松菜と豚肉・ひじきの和え物
by みっちゃん❇️68
お陰様で人気検索でトップ10入りしました。感謝 小松菜とひじき・豚肉を和えた、食物繊維がたっぷり取れる一品です。♡
コツ、ポイント
ひじきと豚肉は茹でてからよく冷まして下さいね。小松菜の色が綺麗に仕上がります。
材料
(4人分)
小松菜
190g
乾燥ひじき
10g
豚肉薄切り肉
70g〜
白いりゴマ
適量
めんつゆ2倍濃縮
50cc
サラダ油
大匙1
酢
大匙1杯半
■
乾燥ひじき10gは水戻すと100gになります。
■
ひじきの分量10gに変えました。
このレシピの生い立ち
昔本で見てから美味しいので我が家の定番になりました。カルシウムが取れて最高ですよ。
1.
小松菜は茹でて水に取り4センチの長さに切る。
2.
ひじきは洗い水で戻してザルにあげる。豚肉は細切りにする。
3.
鍋にお湯を沸かし ひじきを3分茹で豚肉を入れて肉の色が変わったらザルにあげる。
4.
ボウルにめんつゆ・サラダ油・酢を加えて混ぜ3の小松菜と豚肉を加えて和える。白いりゴマを加える。
https://cookpad.com/recipe/5928412
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