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豆もやしとキュウリのナムル風
by wachiko
なが・あちゅさんの「一風堂のもやしナムル」を豆もやしとキュウリでアレンジしました♪ 少し濃い味なのでご飯のおかずにもなりましよ!
コツ、ポイント
もやしは熱いうちに調味料とあわせた方が味がなじみます。 冷蔵庫で半日〜置くとよく味がなじんでオイシいです♪ キュウリともやしは絞ってよく水をきってくださいね。
材料
豆もやし
1袋
キュウリ
1本
★ごま油
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1.5
★豆板醤
小さじ1
★ガラスープの素
小さじ1/2
★塩
ひとつまみ
★すりおろしにんにく(チューブ)
2センチ
★白すりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
なが・あちゅさんの「一風堂のもやしナムル」がおいしかったので。ウチ風に少し濃いめの味付けで作ってみました。
1.
豆もやしは5分ぐらいゆでる。 キュウリは千切りにし、塩(分量外)でもんでおく。
2.
★の調味料をボールであわせておく。
3.
キュウリ・豆もやしの水気を絞って調味料が入ったボールに入れる。 よくあわせてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/592915
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