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粉チーズの簡単クッキー
by Μ✸W
冷凍庫に置く時間合わせて2時間もあれば作れるディアマン・フロマージュ
コツ、ポイント
マーガリンはもともと柔らかいのでとっても楽。 粉チーズは普段パスタにかけてるパルメザンチーズ 10グラムでほんのり 15グラムでしっかり チーズ感
材料
(約20〜25 枚)
バター(マーガリン)
50g
グラニュー糖
30g
卵黄
1個分
薄力粉
90(〜80)g
粉チーズ
10(〜20)g
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
お腹すいたときに。友達が来るちょっと前におもてなし用。
1.
柔らかくなったバター(マーガリン)とグラニュー糖を混ぜる。
2.
卵黄を入れて繋がるまで混ぜる
3.
薄力粉と粉チーズを合わせて100g(割合はお好み)
4.
ゴムベラで切るように混ぜる。 写真ぐらいまで繋げる。
5.
手早く手でまとめる。(触りすぎるとベタベタ
6.
転がして整形する。円柱または円筒 (円柱だと3×4センチで20枚の長さ)
7.
グラニュー糖を広げて 整形した生地を転がしてまぶす。
8.
ラップを巻いて、冷蔵庫または冷凍庫で1時間以上おちつかせる。
9.
オーブンを180度に予熱。
10.
包丁で8ミリ前後の厚みで切る。
11.
180度で15分(12〜13分ほどから様子を気にしておく。)
12.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/5929354
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