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体温まるサムゲタン風スープ
by chako太郎
鶏肉と野菜があれば家にあるものでできるサムゲタン風スープです。
コツ、ポイント
あれぱもち米を入れるといいみたいですが、お米でもいいです。 入れていくだけなので簡単です
材料
鶏の手羽先
6本
◯人参
1本
◯えのき
1袋
◯水
1L
◯鶏ガラスープの素顆粒
大さじ2
◯洗った米
大さじ3〜4
◯クコの実
適宜
◯しょうが
スライス4〜5枚
白菜
数枚
ネギ
1本
ゴマ油
適宜
塩
適宜
こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
本場のサムゲタンは飲んたことが無いのですが、以前にレシピを見て少しアレンジしてみました!寒くなると、作っています~しょうがが体を温めてくれます!!
1.
手羽先に、切り込みをいれておく。 米を洗っておく。
2.
鍋に火をかけて油を引き、ニンニクを炒める。ニンニクに火が通ったら、手羽先を皮目から妬いていく。
3.
手羽先の両面がきつね色になったら、◯の材料を入れる。
4.
白菜とネギを入れてさらに煮込む、塩、こしょうで味を整えて、最後にゴマ油をお好みで。
https://cookpad.com/recipe/5929659
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