文字サイズ:
小
中
大
印刷する
理数系ゼリー
by クック8FITRB☆
理系なら一度は食すべし。 味は普通、見た目だけ。 あと、計らなくていいので調理は楽です。
コツ、ポイント
有効数字は気にせずに計りとりましょう。 大して変わりません。
材料
(一人分)
スポーツドリンク(KIRIN LOVES SPORTS)
110.0ml
かき氷シロップ(青)
10.0ml
ゼラチン(粉)
2.0g
湯煎用のお湯
1.0L程度
このレシピの生い立ち
塩化銅を美味しそうだと思った。 気がついたらゼラチンを買っていた。
1.
かき氷シロップ、スポーツドリンクをビーカーに入れます。 ダイソーの150ml耐熱ビーカーが便利です。
2.
かき混ぜつつ、混ざってきたらボウルの中心にビーカーを置き、内容物より5.0mm程度低い位置までお湯を入れます。
3.
3.0/sくらいの速度でかき混ぜ、40kJくらいの熱量が移って343Kになった頃合いでゼラチンを加えます。
4.
ゼラチンが完全に分散した状態で湯煎を止め、粗熱が取れるまで常温で放置し、のちに冷蔵庫で3.0h程度冷やし固めます。
5.
完成です。実験に使ったことがない薬さじ、あるいは代わりになる食器を用いて食べましょう。
https://cookpad.com/recipe/5929848
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.