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サンマのお酢煮
by *TAMAT*
脂ののったサンマをお酢で煮てさっぱり 圧力鍋で骨まで食べられちゃう 大好きな長ねぎと生姜もペロリ
コツ、ポイント
圧力鍋で骨まで食べられます(o´∀`)b
材料
(4人分)
サンマ
4~6匹
長ねぎ
2本
しょうが
2かけ
*砂糖(黒砂糖)
大5
*酒
大2
*醤油
大2
*酢
150cc
*水
200cc
このレシピの生い立ち
昔サンマが安かった頃に良く作ったメニュー。脂ののったサンマをさっぱり味で骨までペロリ
1.
長ねぎをぶつ切り、しょうがをスライスする
2.
圧力鍋にぶつ切りした長ねぎとをスライスしたしょうがを敷きつめる
3.
サンマの頭と尾を切り落とし腹わたを取り除き4等分に筒切りにする
4.
長ねぎとしょうがを並べた上にサンマを並べる
5.
調味料*を書いてある順番で入れていく 後は圧力鍋任せ( ´艸`) 圧力20分くらいかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5930402
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