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よもぎ団子
by yamasan★
蔵王山麓産のよもぎ茶を使って作った「よもぎ団子」です。20分くらいで完成するので、簡単です♪
コツ、ポイント
よもぎには、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。よもぎ茶葉2袋(4g)でよもぎの風味がほんのりしますが、よりよもぎ感を出したい方は、量を倍に増やしても良いかも(^^)緑色の色味を出すコツは、手順①の温かいお湯がポイントです。
材料
(10人分)
白玉粉
200g
よもぎ(乾燥茶葉)2袋
4g
あんこ
適量
お湯
140ml
このレシピの生い立ち
蔵王山麓産の無農薬・無添加よもぎ茶を使用しました。 ▼おいしい「よもぎ茶」発売中です! http://zaobirei.shop26.makeshop.jp/
1.
①.ボウルの中で、よもぎ茶のティーパックを破り、乾燥ヨモギをお湯で戻す。
2.
②.ボウルに白玉粉を入れ、練る。丁度よい大きさに丸める。
3.
③.沸騰したお湯の中に、丸めた団子を入れて茹でる。
4.
④.2~3分で浮いてきたら、冷水に入れて冷やし、お皿に盛りつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5930593
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