木の屋のさんま水煮缶の炊き込みご飯

by こぉゆいママ

木の屋石巻水産の缶詰めが大好き。臭みなく、おにぎりにしても美味しいと評判だったのでぜひ！他の缶詰めでも作れます。

コツ、ポイント

水の量は増やさない。別煮しないで大丈夫。味つけが薄いようなら、ゆず胡椒を混ぜてみて。野菜等は冷蔵庫の残りものでアレンジしてみてね。

(お米二合分)

炊き込みご飯は好きだけど。難しくて自分で作るのは…。と、よく聞くので。そんな友人のために公開しました。

1.	米二合を洗って、釜の二合の線まで入れて浸水させる。
2.	さんまの水煮缶を汁を切る。缶汁は使うのでとっておく。
3.	こんにゃくは、一度湯がいてから小さめでの短冊に切る。茸は、食べやすくほぐす。
4.	油揚げは、湯通しして小さめの短冊に切る。にんじんは、小さめの短冊に切る。
5.	米を浸して30分くらい経ったら、120ccの水をすくい取る。調味料分の水を捨てる。
6.	酒、しょうゆ、缶汁、塩を、浸水させた米に混ぜる。水の線は、二合になるように。足りない時は水を足す。
7.	米の表面を平らにして、茸などの具を生のまま乗せる。平らにならす。最後にさんまの水煮を乗せる。
8.	炊き込みモードがあれば、炊き込みモードにして炊く。
9.	さっくり、しっかりと下からまんべんなく混ぜて出来上がり。
10.	つくれぽありがとうございます。個別のお返事出来ないですが感謝です。
https://cookpad.com/recipe/5930800