友の会で教わったレシピを参考にしました。簡単に大量に作れるので、いつも多めに作って数日食べてます。
コツ、ポイント
この分量で8人分くらいですが、少量の場合は材料を半分にしてください。
材料
(8人分)
スープ(コンソメ二個+お湯800cc)
800cc
このレシピの生い立ち
友の会で学んだレシピをもとに作りました。
1.
人参、ジャガイモ、タマネギ、セロリを食べやすい大きさに切る。
2.
鶏肉も食べやすい大きさに切って、塩、コショウ、小麦粉をまぶし、絡ませる。
3.
油をしいた鍋にタマネギを入れ、しんなりするまで炒める。
5.
鶏肉に色がついて来たら、小麦粉を入れて、全体に絡ませる。
6.
焦げないうちにコンソメで作っておいたスープを入れ、小麦粉が溶けるまで混ぜながら煮る。
7.
小麦粉が溶けたら残りの野菜とベイリーフを入れ、柔らかくなるまで煮る。ベイリーフは、半分に折り目をつけてから入れると良い。
8.
煮えたら牛乳を入れ、塩で味を整えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5930947
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