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No2296スペアリブ赤ワイン漬け焼き
by KitchenGP
タレに漬けてオーブンで焼くだけの簡単スペアリブ。
コツ、ポイント
肉に火が通り縮んで骨が見えてきたら裏返すのがポイント。
材料
(4人分)
スペアリブ
9本
塩、黒胡椒
適量
セージ
適量
タイム
適量
赤ワイン
100cc
蜂蜜
大さじ1
醤油
大さじ1
レモン
1個
このレシピの生い立ち
ガブリと齧り付いて骨から肉が剥がれる瞬間がたまりません!!
1.
スペアリブに塩、黒胡椒、セージ、タイムを擦り込み、赤ワインと蜂蜜と醤油を混ぜた液に漬ける。
2.
耐熱皿にスペアリブとスライスレモンを並べ250度のオーブンで30分焼く。
3.
一旦取り出しスペアリブを裏返して残りの漬け液を掛け回し250度で10分焼く。
4.
付け合せのパスタと盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5931429
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