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★海老とアスパラのひと口春巻き ~カレー塩をつけて~★
by なちこ
母から教えてもらった、何の技術も、味付けもいらないおつまみ。ポイントは、カレー塩にあるんだと思う。
コツ、ポイント
こんな簡単なのに、なんだかおいしい。 何はともあれ、「カレー塩」!! ポイントはこれだと思う。
材料
(2人分)
海老(ブラックタイガーなど)
4尾
アスパラ
2~3本
春巻きの皮
2枚
カレー粉
適量
あら塩
適量
このレシピの生い立ち
私の友人を10名ぐらい招いたお家飲みで、母がぱぱっと作ってくれたおつまみです。評判よかったです。
1.
海老の殻をむき、お酒を振って少し置く。
2.
アスパラを、一本を3等分ぐらいに切る。
3.
春巻きの皮を、4等分に切る。
4.
水気を切った海老を、横半分に切る。
5.
春巻きの皮に、アスパラと、海老をのせて巻く。お水に粉をとき、のりにしてくっつける。
6.
油でかりっと揚げる。
7.
カレー粉と、あら塩を、同量づつぐらい混ぜた物を添えて、 で~きあ~がり~♪
https://cookpad.com/recipe/59316
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