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✿ステ~キIN❀な和風✿チャーハン
by キョク
お買い得のオージービーフで、ランチに作る簡単チャーハンです(*´ー`)
コツ、ポイント
牛肉に下味をしっかり染み込ませておいて下さいね❤最初の卵は緩いスクランブルにして下さいませ(シ_ _)シ
材料
(2人分)
牛塊肉
200g
ピーマン
2個
卵
2~3個
○酒
小2
○醤油
大1
○摩り下ろしニンニク
1片
温かいご飯
多めで2杯分
サラダ油
小2
◎自然塩
2つまみ
☆和風顆粒調味料(ほんだしなど)
小3分の2
醤油
大1強
輪切り赤唐辛子(お好みで)
小1
このレシピの生い立ち
ランチにちょっとボリュームがあって、ご馳走なチャーハンが食べたかったのでヽ( ´¬`)ノ
1.
卵に自然塩入れて溶いて、サラダ油少々(分量外)で緩いスクランブルエッグにしてボウルに取り出しておく。牛肉は1、5cmくらいの角切りにして、○の下味をつけて冷蔵庫で30分以上おく。
2.
サラダ油入れて、赤唐辛子の輪切りを炒める。牛肉を入れて炒めて、ピーマンも食べ易く切ったものを炒める。
3.
温かいご飯を入れて、チャチャッと鍋底から炒める。☆を入れる。最後に鍋肌から醤油を回しかける。大きく混ぜて炒める。味見してお好みで自然塩を追加する。
4.
出来上がりです♫♫♫
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