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カボチャとブロッコリーのサラダ
by kuruharu11
電子レンジでカボチャを柔らかくするので、簡単に作れます。ホクホクで美味しいです。
コツ、ポイント
ブロッコリーの水気をしっかり切っておくと、ドレッシングがよくしみて美味しいです。
材料
(4人分)
カボチャ
1/4個
ブロッコリー
1房
胡瓜
1本
卵
2個
マヨネーズ
大匙2
すし酢
大匙1杯
オリーブオイル
大匙1杯
クレイジーソルト
小匙1杯
このレシピの生い立ち
カボチャのサラダが食べたくなって作りました。レンジで加熱しているので、程よい柔らかさで美味しいです。
1.
カボチャ、ブロッコリー、胡瓜、卵、マヨネーズ、すし酢、オリーブオイル、クレイジーソルトを用意します。
2.
カボチャを一口大に切って水にさらしたら、耐熱皿に入れてラップをかけます。
3.
5分レンジでチンします。
4.
ブロッコリーは、塩茹でします。
5.
胡瓜は蛇腹切りにしてから、一口大に切ります。
6.
マヨネーズ大匙2杯、すし酢大匙1杯、オリーブオイル大匙1杯、クレイジーソルト小匙1杯をボールに入れて混ぜておきます。
7.
プリキュアはよく水を切って、キッチンペーパー でさらにしっかり水気を取っておきます。
8.
卵を茹で卵にして、大きめに切って全ての具材を先程混ぜておいた調味料と和えます。
9.
お皿に盛りつけて、飾りのマヨネーズと黒胡椒をかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5932627
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