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ゴーヤと豚肉のみそ炒め
by キロッチ
夏は、ゴーヤ。 ゴーヤ好きにはたまりません。
コツ、ポイント
ゴーヤが苦手な人は、むりかも。 ゴーヤの苦味が、ご飯にあいます。
材料
ゴーヤ
1本
パプリカ
1個
豚こま肉
150g
★みそ(あわせ)
大さじ2.5
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1
だし汁
1カップ
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組のレシピを参考にしました。
1.
材料を一口大の乱切りにする。
2.
フライパンに豚肉→ゴーヤ→パプリカの順に炒める。 よく炒めたほうがおいしいです。
3.
★の調味料をあらかじめ、ボウルにあわせておく。
4.
2に3の調味料とだし汁を入れて、弱火で味をしみこませる。
https://cookpad.com/recipe/593274
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