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簡単ヘルシー☆サクザグザ全粒粉ビスケット
by BROWN
シンプルな軽いサクサクビスケットです( *´꒳`* ) 簡単なので是非作って見てください☆*°
コツ、ポイント
まとめたり、混ぜる時は絶対練らないことです!
材料
(20枚分くらい)
薄力粉
70g
全粒粉
30g
砂糖
15g
油
25g
塩
1g
「メープルシロップ 」または「はちみつ」☆
15g
水 (豆乳 牛乳)☆
15g
ベーキングパウダー(なくても大丈夫)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
アルフォート風なクッキーが大好きでこんなクッキーが作りたいと思ったからです!
1.
ボウルに全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れてぐるぐると泡立て器で混ぜ、ふるう手間を省きます。
2.
❶に砂糖、塩を加えてさっくりとぐるぐる泡立て器で混ぜます。
3.
❷に油を回し入れて、両手でこすり合わせて粉に油をなじませます。 (ぱらぱらになるまでやります。)
4.
細かなそぼろ状になったら☆を加えて、ゴムベラで1を描くように混ぜます。
5.
ラップを大きめに切って生地をのせ、ラップの上から生地を軽く手で1つにまとめます。
6.
ラップで生地をはさみ、めん棒で生地を伸ばします。 (なるべく練らないで!)
7.
型で抜くか包丁できり、オーブンシートを敷いた鉄板に並べて、竹串か爪楊枝、フォークで穴を開けます。
8.
160度に予熱したオーブンで10分焼き、温度を150度に下げて約15分焼きます
9.
冷まして完成です! 焼き上がりはサクサクじゃないかもしれませんが、冷ますとサクサクになります!! ♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
https://cookpad.com/recipe/5932845
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