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HB☆米粉100%グルテンフリー食パン♡
by Ka*mama
米粉のみ!小麦粉やグルテンは使わないふわふわの食パンが、ホームベーカリーまかせで簡単にできます☆
コツ、ポイント
今まで米粉パンいろいろ試しましたが、パン用ミズホチカラの米粉を使うのが一番ふんわりきめ細かくできます☆Amazonで2kg1000円前後で買えます^_^
材料
(一斤)
米粉
300g
砂糖
20g
塩
5g
ドライイースト
3g
米油
15g
水またはぬるま湯
240g
このレシピの生い立ち
できるだけグルテンは避けて、米粉を使いたい。でも米粉パンミックスは増粘剤が気になる。いろいろ調べて探して見つけたレシピの覚え書きです。びっくりするほどふわふわで美味しいです♡
1.
水、米粉、砂糖、塩、米油の順にパンケースに投入。
2.
粉のてっぺんをくぼませ、油や塩に触れないようにドライイーストを入れる
3.
ホームベーカリーにセットして、米粉パングルテンなしコースでスイッチオン☆
https://cookpad.com/recipe/5932856
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