お酒のおつまみにぴったりな洋風ポテトサラダ
ジャーマンポテトサラダという感じです♪
コツ、ポイント
ポテトサラダの大敵は野菜の水分です。
なるべく水気をしっかり切る事で美味しいポテトサラダになりますよ♪
2.
私は先にピーラーで皮を剥き、芽を取り、角切りにして、ボウルに水とじゃがいもを入れて電子レンジで加熱します。
4.
にんじん、玉ねぎは薄切り。
ベーコンは2〜3センチ幅に切る。
5.
フライパンにオリーブオイルをしき、にんじん、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
火が通ればOK。→皿にとって冷ましておく。
6.
きゅうりは薄切りにして、塩を振ってしなしなになるまで放置。→水気をよく絞る
7.
じゃがいもが温かいうちに、フォークやマッシャーで潰す。お好みの潰し加減で。
8.
そこに、具材を全て加え、マヨネーズ 塩ブラックペッパーを加えてよく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5932971
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.