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簡単♪ポテライス焼き
by shouko
全部まぜて焼くだけなのでとても簡単で美味しく忙しい朝やランチにぴったりです(^^) 具材は何でも良いと思いますよ。ミックスベジタブルなどを使うともっと簡単ですね!
コツ、ポイント
じゃがいもはすりおろして時間が経つと黒くなるので、焼く寸前にすりおろして入れて下さいね。 表面をぱりっと焼いた方が美味しいです。
材料
(2人分)
じゃがいも
2~3個
ごはん
茶碗一杯
とけるチーズ
お好みの量
卵
1個
ウインナー
2~3本
玉ねぎ
1/3個
ピーマン
1個
塩コショー
少々
このレシピの生い立ち
パートナーが毎日お昼ご飯を食べに帰ってくるので、簡単でおいしいランチを・・・と考案した第一弾です。 少し目先を変えたじゃがいものお好み焼き風はいかがですか(^^)
1.
ウインナー、ピーマン、玉ねぎを火が通りやすいように小さめに切って、いも以外の材料を全部ボウルに入れてまぜまぜ・・・
2.
じゃがいもをすりおろして入れて更にまぜ、サラダ油をひいたフライパンに広げて焼く。
3.
中火よりやや弱めで5分位両面焼いたらいい色に♪
4.
出来上がり~! そのまま食べても良いですがお好みでケチャップや、ソースや、マヨネーズなどかけてみてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/593350
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