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あっさりおいしい鶏肉のさっぱりソテー
by しぃなつみかん
ご飯がモリモリススムいつもとちょっと一味違う鶏肉ソテー!
コツ、ポイント
鶏肉の内側に切り込みを入れると火が通りやすくなりますよー! お酢はお好みで調節してください
材料
(二人分)
鶏モモ肉
2枚
塩コショウ
適当
玉ねぎ
半分
お酒
大さじ2
みりん
大さじ2
お砂糖
大さじ1弱
醤油
大さじ1
酢
大さじ1/2
ねぎ
お好みで
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
てりやきチキンを作ろうと思っていたけど定番過ぎてひと味加えてより美味しいご飯が進む主菜を作りたく
1.
鶏肉モモ肉の内側に切り込みを入れて塩コショウを振る 玉ねぎをスライスしておく
2.
温めたフライパンに皮の面から鶏肉を焼き?皮がカリッとこんがりしたらひっくり返し火を通す
3.
鶏肉に火が通ったら取り出し、お酒、みりん、醤油、お砂糖、お酢を入れてひと混ぜし玉ねぎを加える
4.
ひと煮立ちしたらソースの完成
5.
取り出しておいた鶏肉を一口大に切りお皿に盛り付けて、ソースをかけてねぎ、お好みで七味唐辛子をかけて完成
https://cookpad.com/recipe/5933642
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