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まったりお好み焼き
by 青竜 輝
チーズをふんだんに使ったお好み焼きです。まったり、ぱりぱりが身上です。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
小麦粉
100g
カツオだし汁
3/4カップ
キャベツ
250g
ジャガイモ
1/2個
豚肉
4枚
ピザ用チーズ
1カップ
卵
1個
削りカツオ
適当
お好み焼きソース
適当
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉も山芋も見当たらない!それでこうなりました(笑)
1.
キャベツは粗微塵切り、ジャガイモはスライスしたものを細切りにして水に晒しておく。
2.
小麦粉とだし汁、卵を混ぜて、キャベツ、ジャガイモを加える。
3.
油を引いた鉄板に豚肉を敷いて、軽く裏表焼いてから、2を上に乗せて焼く。 裏表きっちり焼こう!
4.
最後にピザ用のチーズをたっぷり乗せて、もう一回裏も焼いて(すぐ焦げるので、さっと)、もう一度裏返してから、お好みソースとマヨネーズ、削りカツオなどをたっぷり散らして召しあがれ(∩_∩)
https://cookpad.com/recipe/59340
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