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メキシコ料理の付け合わせによく出るピラフを再現してみました。グリーンオニオン(青い葉の部分の多い長ネギ)を使うレシピをアレンジして玉ネギを入れました。 ボリュームが欲しい人は刻んだソーセージ/チョリソー/ベーコンを入れるといいでしょう。