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あったか☆みそちゃんこ鍋
by お茶村
あたたかい食べ物が恋しい季節にぴったり みその風味で心も体もぽっかぽか♪
コツ、ポイント
野菜はお好みで☆ また食べるときに豆板醤を加えてもおいしい!!
材料
(2人分)
豚薄切り肉
200g
厚揚げ
1/2丁
人参
1/2本
大根
1/8本
椎茸
2個
しめじ
1/2パック
長ネギ
1本
白菜
1/4個
春菊
1束
水
1200ml
お茶村の旨味だし(8g)
2パック
にんにく・しょうが
各1片
みそ
大さじ4
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。 詳しくはHPをご覧くださいませ。 「お茶村の旨味だし」で検索!
1.
厚揚げは熱湯をかけて、油抜きし、食べやすい大きさに切る。
2.
人参、大根はそれぞれ1㎝厚に縦に切り、ピーラーで削る。
3.
椎茸、しめじは石づきをとり、小房にする。長ネギはななめに切る。春菊は3等分に、白菜は5㎝幅に切る。
4.
にんにくはうすくスライスし、しょうがはすりおろしておく。
5.
水と旨味だし、にんにくとしょうがを鍋に入れ、火にかけ、沸騰したらだしパックを取り出し、みそを加えて溶かす。
6.
火の通りにくい野菜から順に鍋にいれていく。 最後に豚肉を加え、さっと火を通し、アクをとってできあがり。
7.
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました! だしパックだけでしっかりとした味わいです。
https://cookpad.com/recipe/5934125
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