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豚肉と大根おろしのポン酢炒め
by kuma_noco
豚肉を大根おろしとポン酢でさっぱり♪子どももパクパク(*^^*)
コツ、ポイント
大根おろしたっぷりだと美味しいです!しらたきはしっかり炒めてね。
材料
(3~4人分)
豚肉(薄切り)
250g〜
大根
1/2本〜
舞茸
1/2パック
ニンニク
チューブ2cmくらい
しょうが
チューブ2cmくらい
しらたき
1袋
ごま油
適量
ポン酢
ふたまわしくらい
このレシピの生い立ち
さっぱり豚肉のポン酢炒め作ろう!と思って、少しコクを出すのにニンニク・しょうが、さっぱりボリューミーにしたくて大根おろしとしらたきを加えてみたら美味しかった♪
1.
大根は皮をむき、おろしておく。私はミキサーに水と一緒に入れてガーッとやって、水切りしてます♪
2.
しらたきはざるにあげておく。舞茸はほぐす。
3.
フライパンにごま油を熱し、ニンニク、しょうがのすりおろしを少々加え、少し炒める。
4.
豚肉を入れて炒め、舞茸としらたきも入れて炒める。
5.
火が通ってきたら、ポン酢を回しかけ、少し炒めてから大根おろしを加えて完成!!
https://cookpad.com/recipe/5934710
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