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ヤンソンさんの誘惑(生クリーム不使用)
by ayappu♪
生クリームを使わないのでサッパリとしつこくないグラタンです。子供も食べるので味が薄めです。
材料
じゃがいも
2個
玉ねぎ
半分
バター
10g
オリーブオイル
適量
アンチョビ
1缶
パルメザンチーズ
大さじ1
パン粉
大さじ1
★豆乳
100cc
★牛乳
50cc
★アンチョビのオイル
1缶分
このレシピの生い立ち
子供も食べるので薄味にしました。大人は塩とブラックペッパーを足すとお酒にも合います。
1.
じゃがいもは皮をむいて細切りにしておく。
2.
玉ねぎは薄切りにしてバターで炒める。
3.
★を玉ねぎを炒めたフライパンで少し温める。
4.
容器の内側にオリーブオイルを塗る。
5.
オリーブオイルを塗った容器にじゃがいも、炒めた玉ねぎ、アンチョビの順に入れる。もう一度順番に入れる。
6.
温めた★をかけて、その上からパルメザンチーズとパン粉をかける。
7.
200度に余熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5934736
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