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子供と一緒に具沢山素麺♪
by 福音まま
離乳食後期のお子様と、一緒に食べられる取り分けレシピです。 栄養満点なので、風邪気味の時には 卵を入れて召し上がれ^^
コツ、ポイント
豆腐は手でぐしゃっとするだけでOK。 他の具材も入れてもりもり元気!
材料
(大人1人子1人分)
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2玉
小松菜
1株
かつお節
ミニ1パック
豚肉
150g
豆腐
半丁
素麺
2束
このレシピの生い立ち
親と同じものを食べたいらしく、朝の離乳食でだいぶ薄めて分けることになったので 同じものを食べることに。笑
1.
人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、小松菜は食べやすい大きさにカット。
2.
フライパンに水と人参、かつお節を入れ沸騰させる。
3.
沸騰したら豚肉を軽くほぐして入れる。
4.
玉ねぎ、小松菜、豆腐を入れたら10分ほど中火で煮込む。
5.
素麺を時間通り茹で、ザルに取り洗う。
6.
離乳食分の素麺を食べやすいサイズに切り、鍋に戻す。 4も離乳食分取り出し、小さく切り、鍋に投入。 汁もお玉1杯分入れる。
7.
水をヒタヒタに入れ、柔らかくなるまで火を通して出来上がり!
8.
フライパンに残ったものに麺つゆで味を付けて、素麺の上にかければ 大人の分も出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/5934819
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