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甘さ控えめ☆グラノーラクッキー
by クック8OIUID☆
ついつい手が出る美味しさ。グラノーラクッキーです。甘さ控えめ☆ 焼き加減でふわふわにもさくさくにもなります。
コツ、ポイント
◉ベーキングパウダーなしでも作れます(硬めに仕上がります)。お好みで。 ◉小麦粉の量は卵次第で多少前後します。生地がねとねとのかたまりになれば大丈夫!
材料
(24枚分(※天板2回に分ける))
バター
100g
砂糖
50g
卵
Mサイズ
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
小さじ1
小麦粉
140g
グラノーラ
90g
このレシピの生い立ち
グラノーラ消費と自分好みのクッキー作成のため、試行錯誤して生まれたグラノーラクッキーです。
1.
オーブンを170℃余熱にする。
2.
常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2回に分け追加、混ぜる。
3.
卵、塩ひとつまみを入れて、しっかり混ぜあわせる。
4.
ベーキングパウダー、小麦粉を入れてゴムベラで混ぜ合わせる。混ざったらグラノーラも入れて混ぜる。
5.
スプーンですくって均等に並べ、少し指で押して平たくしておく。 (※2回分なので半分だけ、を忘れずに)
6.
170℃で15分焼いて出来上がり。 (色がついてなければ追加で数分…色がつくとサックリしたクッキーになります)
https://cookpad.com/recipe/5935035
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