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揚げレバーの甘酢
by 7まま11
揚げたレバーに甘酢が絡んで美味しいです。ご飯もビールも進みます\(^^)/ つくれぽありがとうございます♪
コツ、ポイント
甘酢に絡めたらすぐ揚げたてを食べます。
材料
豚レバー
食べたい分
☆醤油
適量
☆砂糖
適量
☆酢
適量
☆和風だしの素
少々
片栗粉
適量
牛乳
レバーが浸るくらい
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた思い出のおかずです。母が妊娠中に病院で習ったレシピだそうです。分量はいつ聞いても、適当だよ。と言われて正しい分量がわかりません(^^;
1.
レバーを牛乳に浸ける。10分くらいしたら牛乳を捨てて、水気をきる。
2.
小鍋に☆を入れて、火にかけて甘酢を作る。
3.
レバーに片栗粉をまぶして油で揚げる。
4.
揚がったレバーから甘酢に浸けていく。
https://cookpad.com/recipe/5935162
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